Pavê de Club Social
Essa receita é da Palmirinha, faço há anos e gostamos muito aqui em casa. Usar uma bolacha salgada em um doce seja inusitado, o creme é bem docinho e o equilíbrio dos sabores funciona muito bem.
Ingredientes
- 1 xícara de chá leite
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 lata leite condensado (395 gramas)
- 1 caixinha creme de leite (200 gramas)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 caixinha bate chantilly (se quiser pode substituir por 200 gramas de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly)
- 1 pacote bolacha tipo club social sabor tradicional
Preparo
- Em uma panela coloque o leite, o amido de milho e misture até dissolver.
- Adicione o leite condensado, creme de leite, gemas, manteiga e leve ao fogo médio misturando sempre até engrossar.
- Apague o fogo e junte a baunilha. Misture bem.
- Forre o fundo de uma travessa com uma camada fina do creme.
- Faça uma camada de bolachas e uma com 1/3 do creme restante. Repita essa sequência mais duas vezes e leve para a geladeira.
- Na batedeira bata a mistura de chantilly de acordo com as instruções da embalagem.
- Coloque por cima do pavê e leve para gelar por pelo menos mais 4 horas.
Cometários