Receitas  23/11/2016 

Banana Bread – Bolo de Banana com Chocolate

Banana Bread

Banana Bread

Ingredientes

2 ovos
100 gramas de manteiga derretida
1/2 colher de chá de essência de baunilha
3/4 xícara (chá) de açúcar comum
1/2 xícara (chá) de iogurte ou 1/2 xícara (chá) de buttermilk*
2 bananas amassadas
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
150 gramas de chocolate picado ou em gotas

Preparo

Misture ovos, manteiga, baunilha, açúcar e iogurte (ou buttermilk). Adicione as bananas e incorpore.

Junte a farinha de trigo, a canela, o bicarbonato e o fermento. Coloque o chocolate e misture delicadamente.

Coloque a massa em uma forma de 22x10cm untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 45 minutos. Ou até que espetando um palito ele saia limpo.

*Para fazer o buttermilk: adicione 1/2 colher (sopa) de vinagre branco ou suco de limão a 1/2 xícara (chá) de leite morno. Misture levemente e deixe descansar por 10 minutos antes de usar.

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