Barra de Stikadinho

17-04-2021 2 Comentarios

Barra de Stikadinho

Minha sugestão para a Páscoa desse ano são as famosas barras de chocolate recheadas. Escolhi rechear com um brigadeiro cremoso de morango e posso falar? Que combinação maravilhosa!

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado (395 gramas)
  • 200 gramas creme de leite
  • 4 colheres de sopa nesquik morango
  • 1 colher sopa manteiga
  • 400 gramas chocolate tipo cobertura

Preparo
 

  • Em uma panela adicione o leite condensado, creme de leite, nesquik e a manteiga.
  • Leve ao fogo médio, misturando sempre até desgrudar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar completamente antes de usar.
  • Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos misturando nos intervalos.
  • Despeje o chocolate derretido até a medida da forminha, coloque a parte de silicone pressionando bem e em seguida a segunda parte do acetato.
  • Leve para a geladeira por 10 minutos ou até endurecer.
  • Retire então da geladeira, tire a camada de acetado e a camada de silicone da forminha.
  • Coloque o recheio de morango. Eu usei um saco de confeitar para ficar mais fácil.
  • Cubra com o chocolate e leve novamente para gelar até endurecer completamente.
  • Depois disso é só desenformar.

Notas

Obs. 1 – Se preferir usar chocolate nobre será necessário fazer a temperagem.
Obs. 2 – Eu comprei as forminhas em lojas de item para confeitaria.

2 Comentários

  • Gisele Quagliato 21-04-2021 ・ 05:14

    Ai que delícia, eu preciso fazer, pois gosto tanto deste chocolate stikadinho.
    Puxa Tamara como eu admiro que você é tão criativa e talentosa na culinária. Dá gosto de ver. Um beijo.

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