Barra de Stikadinho
Minha sugestão para a Páscoa desse ano são as famosas barras de chocolate recheadas. Escolhi rechear com um brigadeiro cremoso de morango e posso falar? Que combinação maravilhosa!
Ingredientes
- 1 lata leite condensado (395 gramas)
- 200 gramas creme de leite
- 4 colheres de sopa nesquik morango
- 1 colher sopa manteiga
- 400 gramas chocolate tipo cobertura
Preparo
- Em uma panela adicione o leite condensado, creme de leite, nesquik e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, misturando sempre até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
- Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos misturando nos intervalos.
- Despeje o chocolate derretido até a medida da forminha, coloque a parte de silicone pressionando bem e em seguida a segunda parte do acetato.
- Leve para a geladeira por 10 minutos ou até endurecer.
- Retire então da geladeira, tire a camada de acetado e a camada de silicone da forminha.
- Coloque o recheio de morango. Eu usei um saco de confeitar para ficar mais fácil.
- Cubra com o chocolate e leve novamente para gelar até endurecer completamente.
- Depois disso é só desenformar.
Notas
Obs. 1 – Se preferir usar chocolate nobre será necessário fazer a temperagem.
Obs. 2 – Eu comprei as forminhas em lojas de item para confeitaria.
Obs. 2 – Eu comprei as forminhas em lojas de item para confeitaria.
2 Comentários
Ai que delícia, eu preciso fazer, pois gosto tanto deste chocolate stikadinho.
Puxa Tamara como eu admiro que você é tão criativa e talentosa na culinária. Dá gosto de ver. Um beijo.
Ah muito obrigada!