Biscoito de Coco – Coconut Macaroon

Ingredientes

400 gramas de coco seco ralado
2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Opcional: 150 gramas de chocolate derretido

Preparo

Misture o coco, farinha, leite condensado e a baunilha com a ajuda de uma colher ou com as mãos.

Umedeça as mãos e faça bolinhas com a massa.

Coloque os biscoitos em um tabuleiro forrado com papel manteiga ou tapete de silicone.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Deixe esfriar e passe no chocolate derretido.

Rendimento: 32 biscoitos

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