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Bolo de Abacaxi com Coco

Receitas 16-02-2013
Bolo de Abacaxi com Coco
Bolo de Abacaxi com Coco

Massa

6 ovos
6 colheres (sopa) cheia de farinha
6 colheres (sopa) cheia de açúcar
1 colher (chá) de fermento

Bata as claras em neve, junte gemas, açúcar, farinha e o fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

Recheio

1 abacaxi picado
1 xícara (chá) de açúcar

Leve ao fogo para cozinhar com um pouco de água (1/2 xícara + ou -).

Creme

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de maisena
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) manteiga

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado (100gr.)

Misture o creme de leite e o açúcar. Reserve o coco ralado.

Depois do bolo assado, fure com um garfo e espalhe o abacaxi cozido e a calda do cozimento. Coloque por cima o creme, depois a cobertura e finalize com o coco ralado. Sirva bem gelado.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com a #tamarareceitas 😉

9 Comentários

  • Jaddy Rodrigues 16-02-2013 ・ 15:24

    Hmmm… isso está com uma caraaa… deliciosa! rs

    Beijos!

  • I LOVE PINK 17-02-2013 ・ 12:00

    Fiquei com vontade!

  • Kelly 17-02-2013 ・ 12:01

    Deu água na boca!

  • Clarissa 18-02-2013 ・ 06:35

    Gente, sempre que eu entro aqui e vejo esse bolo, me dá uma água na boca :9:

  • Aline Amorim 18-02-2013 ・ 10:12

    Deu água na boca! :1:

  • Paulla Ferreira 05-03-2013 ・ 23:46

    Adorei a Receita parece ser facio de Fazer :11:
    Chega deu Água na Boca :9:

  • Bia Barros 08-03-2013 ・ 16:54

    Parece gostoso, vou tentar fazer um dia desses aqui em casa! :19: :19:

  • Nique 12-03-2013 ・ 12:57

    Fiz e amei!
    Delicioso!
    Na próxima ele fica mais bonito hehe

  • Renata Camila 21-05-2014 ・ 16:44

    Fiz melhor bolo ameiiiii..

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    Eu sou a Tamara e o Caramelow é a continuação do true-luv.com, blog criado por mim em 2004. Leia mais

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