Bolo de Baunilha com Chocolate
Pensa em um bolo amanteigado, fofinho e com muito chocolate! Amo essa receita, me lembra a receita do banana bread, só que sem a banana.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal
- 3/4 xícara de chá açúcar
- 120 gramas menteiga temperatura ambiente
- 2 ovos
- 2 colheres de chá essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá leite
- 180 gramas chocolate meio amargo picado ou em gotas
Preparo
- Misture a farinha com o fermento, o sal e reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme bem fofinho.
- Adicione os ovos e bata até incorporar.
- Junte a baunilha, o leite e metade da mistura com a farinha. Mexa delicadamente.
- Junte o restante da farinha e mexa até obter uma massa lisa.
- Acrescente o chocolate e misture.
- Transfira a massa para uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Espete um palito no meio para ver se está assado. Do contrário deixe mais alguns minutos.
Notas
Forma 28 x 12 cm. Se preferir um bolo mais alto, use uma forma menor.
Cometários