Bolo de Brigadeiro com Doce de Leite

11-05-2015 16 Comentarios
Bolo com brigadeiro e doce de leite
Bolo com brigadeiro e doce de leite

Eu estou bem feliz e bem animada que o meu canal no youtube acabou de completar 1.000 inscritos. Eu sei que pra muita gente não é grande coisa, mas pra mim é e sou muito agradecida a quem se inscreve, curte e compartilha meus vídeos.

Para comemorar, eu fiz um vídeo dessa receita de Bolo de Chocolate com recheio de doce de leite e cobertura de brigadeiro. Super fácil, não precisa nem de batedeira e fica uma delícia.

Essa massa de bolo é bem menos doce do que a maioria das massas de bolo de chocolate, então mesmo com recheio e cobertura super doces o bolo não fica enjoativo.

Vamos para a receita?

Massa

3 ovos
100 ml de leite
90 ml de óleo de canola
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícada (chá) menos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
1 colhere (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Misture todos os ingredientes deixando a farinha, o fermento e o bicarbonato por último. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com cacau em pó. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, até que ao colocar um palito a massa esteja assada.

Recheio e Cobertura

200 gramas de doce de leite
1 receita de brigadeiro
Chocolate granulado

Corte o bolo ao meio, recheie com o doce de leite. Cubra com o brigadeiro e o chocolate granulado.

Obs. Você pode substituir o cacau por chocolate em pó, mas seu bolo vai ficar um pouco mais doce.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com  #tamarareceitas

16 Comentários

  • Marta 11-05-2015 ・ 09:32

    Esse bolo eu T.E.N.H.O que fazer!!! #VaiGordinha
    Fiz ontem um bolo de cenoura com cobertura de chocolate meio amargo que ficou divino, mas olhando agora para esse seu, deixou o meu no chinelo, hahaha!
    Suas fotos ficaram incríveis, Parabéns!

    • Tamara 12-05-2015 ・ 07:45

      Sabe que nunca fiz bolo de cenoura com chocolate meio amargo na cobertura? Adorei a idéia!

  • Amanda 11-05-2015 ・ 15:42

    Mais um bolo seu pra minha lista de bolos a fazer! Nem te contei, mas fiz aquele bolo de chocolate, cereja e doce de leite e ficou: maravilhoso. Só recebi elogios!
    Vou testar esse no próximo finde, se der. (:

    Bjs!

    • Tamara 12-05-2015 ・ 06:40

      Jura? Que legal, fico feliz em saber. A massa desse é praticamente a mesma daquele, basicamente o que muda é recheio e cobertura :*

  • João Vitor von Fernísh 12-05-2015 ・ 09:56

    Vou adicionar esse pra minha lista de receitas que quero fazer.
    Só de ver o resultado… hmmm. *-*

  • Isa 12-05-2015 ・ 13:54

    Preciso fazer esse bolo. O que eu mais gosto nas suas receitas é que é tudo fácil! Eu nunca me arrisquei a fazer bolo recheado por causa disso.. Mas já vou fazer no próximo fds! \o/

  • Re Vitrola 13-05-2015 ・ 02:44

    Caramba, que delícia! Um dos motivos de eu não comer muitos bolos de chocolate é pela maioria ser muito doce, então como mais em casa pq aí dou uma controlada na quantidade de açúcar dos ingredientes, haha. Esse parece ser perfeito pra isso!

    Um bj,
    Re

  • Gi Santos | GURIA CHIQUE 13-05-2015 ・ 10:41

    Desde sempre adoro suas receitas, as receitas já são deliciosas, mas as fotos que você tira então…
    Super fofos e lindas imagens!

    Parabéns! A

  • Dafni Do Nascimento 15-05-2015 ・ 09:12

    Já salvei no meu caderno de receitas.
    Quando eu testar te conto como foi 😀
    Beijos e obrigada pelos vídeos, estou adorando.

  • Link Party Polypop #4 - PolyPop 17-05-2015 ・ 17:16

    […] Personagens Disney idosos – Mixtape: 80’s was a great decade – Receita de bolo de brigadeiro com doce de leite […]

  • Camila 23-05-2015 ・ 14:03

    Fiz o bolo e amei, Tamara. Amei mais ainda essa intro que você faz pra cada receita. Podia fazer um rapido tutorial ensinando 😉

    beijos, e parabens

  • Maria Carolina 01-07-2015 ・ 22:37

    Oi Tamara, tudo bem?

    Vou fazer esse bolo para o meu aniversário mas não encontrei o açucar mascavo por aqui, posso substituir pelo normal?

    Beijos e parabéns pelas receitas!!!

    • Tamara 02-07-2015 ・ 08:16

      Eu nunca fiz com o normal, mas acredito que pode sim. Só colocaria um pouco menos porque o açúcar mascavo adoça menos que o normal e seu bolo pode ficar muito doce 😉

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