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Bolo de Cenouras

Receitas 10-05-2007
Bolo de Cenoura

Essa receita de bolo de cenoura sempre dá certo, coloquei a medida da cenoura em gramas também porque geralmente é o que pode deixar o bolo pesado. Essa receita é a mesma que minha mãe fazia quando eu era criança, só reduzi um pouquinho do óleo e do açúcar.

A cobertura você quem escolhe, pode ser a tradicional que faz aquela casquinha deliciosa ou uma de brigadeiro trufado que também é uma delícia!

Massa

3 cenouras médias picadas (300gr mais ou menos)
3/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento. Asse em forma untada e enfarinhada.

Cobertura Tradicional

5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até derreter. Espalhe sobre o bolo morno.

Obs. O truque para o bolo não absorver toda a cobertura, é não deixar ela ferver e despejar no bolo só depois que estiver morna.

Cobertura de Brigadeiro Trufado

1 lata de leite condensado
1 caixinha (200 gr) de creme de leite
1/3 xícara (chá) de chocolate e pó

Leve todos os ingredientes ao fogo misturando até ficar em ponto de brigadeiro mole. Espalhe sobre o bolo morno ou frio.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com a #tamarareceitas 😉

4 Comentários

  • Thais 17-10-2008 ・ 16:00

    eu sempre uso essa receita pra fazer o bolo de cenouras
    é muito boa! porém eu fiz uma modificação que deixa o bolo ainda mais gostoso
    bom, cada um tem seus segredinhos nas receitas né?
    enfim, essa receita está aprovadissíma
    beijo!

  • tamara 17-10-2008 ・ 18:08

    Essa receita é da minha mãe, sempre faço porque dá super certo mesmo. Que bom que gostou.
    Me conta sua dica, quero experimentar também!

  • :: Loma 28-06-2009 ・ 14:20

    Vou fazer essa receita hoje imprimi aqui…pe hoje que me acabo hehehehe depois volto e conto ^_^

    :: Loma

  • Nique 03-11-2016 ・ 18:52

    Acabei de fazer Tamara, Espero que fique gostoso! =D
    Bju

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    Eu sou a Tamara e o Caramelow é a continuação do true-luv.com, blog criado por mim em 2004. Leia mais

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