Essa receita de bolo de cenoura sempre dá certo, coloquei a medida da cenoura em gramas também porque geralmente é o que pode deixar o bolo pesado. Essa receita é a mesma que minha mãe fazia quando eu era criança, só reduzi um pouquinho do óleo e do açúcar.
A cobertura você quem escolhe, pode ser a tradicional que faz aquela casquinha deliciosa ou uma de brigadeiro trufado que também é uma delícia!
Massa
3 cenouras médias picadas (300gr mais ou menos)
3/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento. Asse em forma untada e enfarinhada.
Cobertura Tradicional
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até derreter. Espalhe sobre o bolo morno.
Obs. O truque para o bolo não absorver toda a cobertura, é não deixar ela ferver e despejar no bolo só depois que estiver morna.
Cobertura de Brigadeiro Trufado
1 lata de leite condensado
1 caixinha (200 gr) de creme de leite
1/3 xícara (chá) de chocolate e pó
Leve todos os ingredientes ao fogo misturando até ficar em ponto de brigadeiro mole. Espalhe sobre o bolo morno ou frio.
Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com a #tamarareceitas 😉
4 Comentários
eu sempre uso essa receita pra fazer o bolo de cenouras
é muito boa! porém eu fiz uma modificação que deixa o bolo ainda mais gostoso
bom, cada um tem seus segredinhos nas receitas né?
enfim, essa receita está aprovadissíma
beijo!
Essa receita é da minha mãe, sempre faço porque dá super certo mesmo. Que bom que gostou.
Me conta sua dica, quero experimentar também!
Vou fazer essa receita hoje imprimi aqui…pe hoje que me acabo hehehehe depois volto e conto ^_^
:: Loma
Acabei de fazer Tamara, Espero que fique gostoso! =D
Bju