Bolo de Coco sem Farinha
Esse é um dos bolos mais fáceis e rápidos e gostosos do meu caderninho de receitas. Vale a pena anotar!
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 lata leite condensado (395 gramas)
- 2 colheres de sopa manteiga
- 100 gramas coco sem ralado sem açúcar
- 1 colher de chá fermento em pó
Preparo
- Coloque os ovos, baunilha, leite condensado, manteiga e coco no liquidificador e bata até misturar bem.
- Adicione o fermento em pó e bata apenas o suficiente para misturar.
- Unte uma forma de 17 cm de diâmetro com óleo e forre o fundo com papel manteiga.
- Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Ou até que enfiando um palito ele saia seco.
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