Massa
4 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1/4 xícara (chá) de iogurte
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Bata os ovos por 3 minutos.
Adicione o óleo, leite condensado, iogurte e bata até misturar.
Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato. Misture novamente.
Coloque em uma forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro untada com manteiga.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.
Cobertura
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
1/3 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Leite em pó para polvilhar
Leve ao fogo baixo o leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga, misturando sempre até o ponto de brigadeiro mole.
Depois de fria a cobertura, coloque sobre o bolo e polvilhe o leite em pó.
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