Bolo de Limão Molhadinho
Esse bolo de limão fica molhadinho e uma delícia para comer geladinho.
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de chá leite morno
- 1/2 colher de sopa vinagre branco
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá essência de baunilha
- 1 xícara de chá açúcar
- 1/2 xícara de chá óleo
- 2 colheres de sopa limão espremido
- 1 colher de sopa raspas de limão
- 1/4 colher de chá sal
- 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de chá fermento em pó
Calda
- 3 colheres de sopa açúcar refinado
- 1/4 xícara de chá xícara de chá
Cobertura
- 1 lata leite condensado
- 1/3 xícara de chá xícara de chá
- Raspas de limão
Preparo
Massa
- Misture o vinagre ao leite e reserve.
- Na batedeira coloque os ovos, baunilha, açúcar e bata por 5 minutos.
- Adicione o óleo, leite com vinagre reservado, limão espremido, raspas de limão e bata apenas o suficiente para misturar.
- Junte o sal, farinha de trigo, fermento e mexa apenas até misturar todos os ingredientes.
- Unte uma forma de 10 x 20 cm e despeje a massa.
- Leve para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
Calda
- Misture o suco de limão ao açúcar, mexendo bem até dissolver.
- Fure toda a superfície do bolo com um garfo.
- Com a ajuda de um pincel ou colher, coloque toda a calda.
Cobertura
- Misture o leite condensado ao limão espremido.
- Cubra todo o bolo com essa mistura e polvilhe as raspas do limão.
- Leve para gelar antes de servir.
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