>Esse bolo é super amanteigado e super delicioso, uma combinação perigosa para quem como eu não consegue se controlar 😋.
Ingredientes
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos
150 gramas de manteiga
Raspas de 1 limão
1 e ½ colher (sopa) de fermento
½ xícara (chá) de rum
150 gramas de uva passa
50 gramas de cerejas em calda
100 gramas de Nozes
Bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar até formar um creme bem fofinho. Adicione os ovos, as raspas de limão e continue batendo. Coloque as passas embebidas no rum (eu deixo por 24 horas para pegar bem o sabor), as amêndoas, a farinha e o fermento e misture com uma colher.
Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada na temperatura de 180 graus por uns 45 minutos. Espete um palito e quando sair limpo o bolo está assado.
Cobertura
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de suco de limão
Misture o açúcar com o suco de limão e despeje sobre o bolo.
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5 Comentários
Que bolo lindo! Deve ser muito bom, tudo o que tem amêndoas é bom, hehe.
tamaraaaaaa que bolo perfeito!! Pelo menos em foto está incrível. Parece simples e gostoso!
Já pinei <3
A cara tá ótima mas a dieta me corta! haha enfim, faz um bom tempo que coloquei seu blog no meu blogroll mas só hoje pude passar aqui pra comentar. Adoro seu blog, beijos <3
Vou tentar. Gosto muito desse tipo de bolo inglês. Obrigada pela receita.
vou fazer acho que vai ficar muito bom .