Bombom de Travessa com Morangos

Eu já vi essa receita diversas vezes e por isso não sei dizer a origem exata. O creme base original nada mais é que um brigadeiro branco, mas como eu queria um creme mais suave e com uma textura mais cremosa, alterei um pouquinho a receita para esse creme que já usei outras vezes e é muito gostoso.

É uma sobremesa bem fácil, gostosa e cai muito bem nesses dias mais quentes.

Creme

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema peneirada
Extrato ou essência de baunilha a gosto

Dissolva a maisena no leite e leve ao fogo junto com o leite condensado, a manteiga e a gema. Misture até engrossar. Desligue o fogo, adicione o extrato de baunilha e reserve.

Recheio

1 caixinha de morangos picados

Cobertura

150gr de chocolate picado (eu usei meio amargo)
1 caixinha de creme de leite

Aqueça o creme de leite no microondas por uns 2 minutos, adicione o chocolate e misture até derreter. Se for necessário volte por mais 30 segundos ao microondas.

Montagem

Em uma travessa coloque o creme, os morangos, cubra com a cobertura de chocolate e leve para gelar.

Obs. Você pode substituir os morangos por uva thompson, aquela sem semente.

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