Brigadeiro de Milho

O sabor desse brigadeiro lembra muito uma pamonha ou um cural. Delicioso!

Ingredientes

1 lata de milho escorrido
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Coco ralado

Preparo

Bata o milho com o leite no liquidificador.

Passe essa mistura por uma peneira.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o milho batido com o leite e a manteiga.

Leve ao fogo médio misturando até apurar e desgrudar do fundo da panela. É normal demorar mais tempo que o brigadeiro comum.

Coloque em um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar.

Umedeça as mãos e com uma colher, pegue pequenas porções, enrole e passe no coco ralado ou no açúcar cristal.

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