
Estava em busca da receita de Brownie perfeita para dividir com vocês. Testei muitas, algumas muito doces, outras muito gordurosas ou muito secas, sem a casquinha…
Depois de algumas pesquisas e adaptações, cheguei ao resultado que para mim é perfeito: úmido, doce na medida certa, com casquinha no topo e MUITO sabor de chocolate. Espero de verdade que gostem ♡
Ingredientes
2 ovos + 1 gema
3/4 xícara (chá) de açúcar
70gr manteiga
170gr chocolate meio amargo (50% cacau) derretido
3/4 xícara (chá) de farinha
1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
170gr chocolate meio amargo (50% cacau) picado (você pode trocar por nozes, castanhas, damasco seco…)

Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando no intervalo. Reserve.
Bata os ovos, a gema e o açúcar por aproximadamente 3 minutos até formar um creme clarinho. Adicione a mistura de chocolate e manteiga e misture.
Coloque a farinha, sal, bicarbonato e o chocolate picado. Misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma de 20x20cm forrada com papel manteiga e untada com manteiga.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos. Cuidado para não passar do ponto e ficar ressecado, o palito deve sair ainda um pouco pegajoso.
Espere esfriar e corte os quadradinhos.
Depois de cortados e frios você pode congelar e quando quiser comer é só esquentar alguns segundos no micro-ondas.
Obs. Não deixe o brownie assar demais ou ele vai ressecar.
Receita adaptada: simplyrdfoodie.com
Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com #tamarareceitas
5 Comentários
Eu ainda fico meio assim de comer brownie, nunca comi um que eu gostasse… talvez se eu fizer essa receita eu comece a gostar porque pelas imagens parece delicioso! haha
Adorando seu canal e seu blog Tamara, você é muito prendada e caprichosa!
Sacanagem ver esse post 11:26 da manhã uahauhauahaa
que delicia ♥
Beijão :*
Hummmm! Parece delicioso, quero fazer!
Essas fotos são uma tortura! hehehe Já estou com vontade de experimentar esse brownie. ^^ Assim que der vou testar essa receita aqui em casa. =]