Últimos Vídeos

Cinnamon Rolls

Receitas 14-08-2014
Cinnamon Rolls

Acho que nunca fiz e não me lembro de ter comido uma massa tão leve como essa.

Algumas receitas levam cream cheese na cobertura, mas eu não gosto muito e por isso escolhi outra cobertura.

Massa

2 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 pacote de fermento biológico seco
120ml de água morna
60ml de leite morno
45g de manteiga sem sal derretida
1 ovo grande

Recheio

45g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de canela em pó
50g de açúcar mascavo

Cobertura

120g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) extrato de baunilha (opcional)

Preparo

Misture todos os ingredientes da massa adicionando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Sove por uns 10 minutos e deixe descansar por uns 30 minutos.

Abra a massa em um retângulo com cerca de 1 cm de espessura. Espalhe a manteiga em temperatura ambiente e polvilhe uma mistura feita com o açúcar mascavo e a canela.

Enrole como um rocambole, corte fatias de uns 3cm e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos e então leve para assar em forno médio. Tem que ficar de olho porque a massa é bem leve e assa rapidinho.

Misture os ingredientes da cobertura adicionando o leite aos poucos (pode ser que precise de mais ou menos do que a quantidade indicada) e cubra os rolls.

Receita traduzida e adaptada daqui.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com  #tamarareceitas

10 Comentários

  • Fernanda N 14-08-2014 ・ 08:41

    oie tamara! *—*
    nossa, fiquei salivando aqui com essa receita… já copiei e me enviei por e-mail, porque quero fazer assim que der um tempinho. sou apaixonada por cinnamon rolls! e a receita parece ser bem fácil, néam? adorei! obrigada por ter postado; depois eu digo se a minha receita ficou boa! hahaha! =P
    beijooooo

  • Caroline Rebelo 14-08-2014 ・ 22:53

    hmmm que receitinha delícia. Adorei! bjks

    http://itsfashioncrush.blogspot.com.br/

  • Aline Rebelo 15-08-2014 ・ 22:18

    Parece maravilhouuuuso! *-*
    Assim que aliviar os jobs por aqui vou pra cozinha e fazer.
    😀

    Bjs!!!

  • Camila 17-08-2014 ・ 15:46

    Aaai que delícia! *-*
    Vou tentar fazer e te conto como que foi 🙂

  • Chell 18-08-2014 ・ 09:32

    Tá na minha lista pra fazer. =D

  • Juliana 25-08-2014 ・ 10:17

    Ficaram tão lindos que dá pena de comer 😀

    Beijos!

  • Rachel 27-08-2014 ・ 15:38

    Amo Cinnamon Rolls, adoro essa massa fofinha, e o perfume que fica a casa quando está assando.. hummmm… farei no final de semana =D
    beijokas
    Kel

  • Maria Carolina 10-09-2015 ・ 12:58

    Oi Tamara, faz um vídeo dessa receita, estou louca para testar!!!!
    Grande Beijo

    • Tamara 10-09-2015 ・ 12:59

      Maria, está na minha listinha e em breve vou fazer sim.
      Obrigada por sugerir 😉

    Deixe um Comentário

    Sobre mim

    Tamara

    Eu sou a Tamara e o Caramelow é a continuação do true-luv.com, blog criado por mim em 2004. Leia mais

    Redes Sociais

    Twitter

    Categorias

    Newsletter

    Receba atualizações por email

    Últimos Posts

    ×