Cookie de Limão com Chocolate Branco

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
100gr de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar comum
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 ovo grande
2 colheres(sopa) de suco de limão
Raspas de 1 limão
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 xícara (chá) de chocolate em gotas

Preparo

Misture a manteiga, os dois açúcares, o suco e as raspas de limão. Adicione o ovo e misture novamente.

Coloque a farinha, o bicarbonato e o chocolate em gotas. Misture novamente.

Com a uma colher ou um boleador de sorvete, coloque pequenas porções de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve ao congelador por 15 minutos. Em seguida asse em forno pré-aquecido a 180 graus até as bordas começarem a dourar.

Rendimento: 15 cookies

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