Receitas  18/07/2018 

Escondidinho de Carne Seca e Abóbora Cabotiá

Escondidinho de Carne Seca e Abóbora Cabotiá

Ingredientes

1 abóbora cabotina pequena cozida
1 copo de requeijão (200 gramas)
Sal e Pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
700 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
Pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
150 gramas de queijo prato
100 gramas de batata palha

Preparo

Amasse a abóbora até virar um purê.

Adicione o requeijão, sal, pimenta e misture. Reserve.

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola.

Adicione a carne seca, pimenta, cebolinha e misture bem.

Em um refratário coloque o refogado de carne seca e cubra com o purê.

Faça uma camada com o queijo e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.

Cubra com a batata palha e sirva.

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13/08/2018 ・ 12:58

Morri? Morri! Eu amo escondidinho e todas as combinações possíveis, batata com carne moída, frango com mandioquinha mas carne seca com abobora é sem dúvidas o meu favorito ♥