Receitas  27/03/2018 

Fricassê de Frango

Fricassê de Frango

Essa é daquelas receitas que todo mundo que veio aqui em casa já comeu. É rápida, fácil e eu acho uma delícia.

Para facilitar, sempre deixo peito de frango desfiado congelado, então também é perfeita para aquelas vezes em que a gente tem pouco tempo para preparar a refeição . É só fazer um arroz e uma salada para acompanhar e pronto!

Ingredientes

1 lata de milho escorrido
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
500 gramas de peito de frango refogado e desfiado
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
1/3 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de salsinha
200 gramas de mussarela ralada
100 gramas de batata palha

Preparo

No liquidificador bata o milho com o creme de leite e reserve.

Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte o frango e tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Coloque as azeitonas e a mistura de milho e creme de leite. Misture bem.

Apague o fogo e junte a salsinha picada.

Passe essa mistura para uma travessa. Cubra com a mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.

Cubra com a batata palha.

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