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Pão 100% Integral

Receitas 16-04-2020
Pão 100% Integral

Eu já testei várias receitas de pão integral feito apenas com farinha de trigo integral e nunca tive um resultado que chegasse perto desse.

O pão fica leve e fofinho, maravilhoso. Já fiz várias vezes aqui em casa e amamos.

A receita é da querida Cassia do IG @apart4one.

INGREDIENTES

300 ml de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pacotinho (10 gramas) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
500 gramas de farinha de trigo integral (aproximadamente)

Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, mas adicione a farinha de trigo aos poucos.

Sove a massa por cerca de 10 minutos, até obter uma massa bem lisinha.

Deixe descansar por 15 minutos.

Abra a massa com as mãos, enrole como um rocambole e coloque em uma forma de pão untada. A minha tem 12 x 28 cm.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com  #tamarareceitas

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Tamara

Eu sou a Tamara e o Caramelow é a continuação do true-luv.com, blog criado por mim em 2004. Leia mais

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