Pão 100% Integral

16-04-2020 1 Comentario

Pão 100% Integral

Eu já testei várias receitas de pão integral feito apenas com farinha de trigo integral e nunca tive um resultado que chegasse perto desse.
O pão fica leve e fofinho, maravilhoso. Já fiz várias vezes aqui em casa e amamos.
A receita é da querida Cassia do IG @apart4one.

Ingredientes
  

  • 300 ml água morna
  • 1/2 xícara de chá óleo
  • 10 gramas fermento biológico seco
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 500 gramas farinha de trigo integral aproximadamente

Preparo
 

  • Em uma tigela coloque todos os ingredientes, mas adicione a farinha de trigo aos poucos.
  • Sove a massa por cerca de 10 minutos, até obter uma massa bem lisinha.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Abra a massa com as mãos, enrole como um rocambole e coloque em uma forma de pão untada. A minha tem 12 x 28 cm.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com  #tamarareceitas

1 Comentário

  • Nelma 03-08-2021 ・ 18:32

    Muito bom…obrigada..

  • Deixe um Comentário

    Categorias

    Arquivos

    ×