Pão de Milho

07-12-2021 Comentarios

Pão de Milho

Essa receita é uma séria concorrente do Pão de Leite que talvez seja a receita mais famosa do meu instagram. Ele não tem o sabor adocicado do pão de leite e nem mesmo o sabor acentuado do milho. Mas é muito fofinho e saboroso.

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá leite
  • 1 lata milho escorrido
  • 10 gramas fermento biológico seco
  • 3 colheres de sopa açúcar
  • 1/4 xícara de chá óleo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá sal
  • 500 gramas farinha de trigo aproximadamente
  • 1 gema opcional

Preparo
 

  • Bata o milho com o leite no liquidificador.
  • Passe o milho batido por uma peneira e leve o liquido ao micro-ondas para amornar.
  • Em uma tijela, coloque o milho batido, fermento, açúcar, óleo e o ovo. Misture bem.
  • Adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos.
  • Sove a massa na bancada de 10 a 15 minutos.
  • Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
  • Faça bolinhas e coloque em uma forma polvilhada co farinha de trigo.
  • Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Pincele a gema e leve ao forno a 200 graus até dourar.

Notas

Rendimento: 20 unidades.

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