Essa é a melhor receita de pastel de forno. Além de muito fácil e com poucos ingredientes, a massa fica sequinha e muito crocante. Você pode rechear com o que quiser, carne moída, palmito, frango, etc…
Recheio
200 gramas de queijo prato picado
150 gramas de presunto picado
1 tomate sem semente picado
1/3 de xícara (chá) de azeitonas picadas
1 colher (chá) de orégano
Misture todos os ingredientes.
Massa
500 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
140 gramas de manteiga em temperatura ambiente
200 ml de água em temperatura ambiente
1 gema para pincelar
Misture todos os ingredientes e amasse por alguns minutos até obter uma massa lisa.
Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Abra a massa com um rolo e corte em círculos com a ajuda de um cortador. Distribua o recheio e feche apertando bem as bordas.
Coloque em uma assadeira, pincele a gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
Rendimento: 30 pastéis pequenos
Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com #tamarareceitas
1 Comentário
ai meu deus, que delícia! hehe ♥
o formato me lembrou um pouco as empanadas e a forma como você fez ficou muito bonitinho. Alias, eu sempre acho muito cuidadosa a forma como você sempre corta tudo tão simétrico e faz de forma tão organizada. Uma inspiração…
um beijo!