Essa receita é muito saborosa! Cheguei a fazer duas semanas seguidas e só parei um pouco porque é difícil resistir. Você pode variar os recheios e congelar depois de assadas.
Massa
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1/2 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Em uma tijela coloque a água, azeite, fermento e misture. Junte o sal e farinha de trigo aos poucos.
Sove a massa por pelo menos 10 minutos. Ela tem que ficar lisa e desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.
Recheio
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
200 gramas de queijo mussarela
150 gramas de linguiça calabresa defumada moída
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Orégano a gosto
Abra a massa em um retângulo e cubra com o molho.
Espalhe o queijo, a linguiça, as azeitonas e o orégano. Enrole como um rocambole e corte fatias de uns 3 cm.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 35 minutos.
Rendimento: 15 pizzas
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