Pudim de Chocolate
1 pacotinho (12 gramas) de de gelatina em pó sem cor e sem sabor
5 colheres (sopa) de água
200 gramas de chocolate meio amargo picado
200 ml de leite integral
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
1 lata (395 gramas) de leite condensado
Coloque a água na gelatina e espere hidratar por 2 minutos. Leve ao micro-ondas para derreter por 15 segundos. Reserve.
Leve o chocolate ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter. Reserve.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes (incluindo a gelatina e o chocolate) e bata até misturar bem.
Despeje em uma forma de 20 cm e leve para gelar até começar a endurecer.
Pudim de Coco
1 pacotinho (12 gramas) de de gelatina em pó sem cor e sem sabor
5 colheres (sopa) de água
200 ml de leite de coco
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
1 lata (395 gramas) de leite condensado
100 gramas de coco ralado seco sem açúcar
Coloque a água na gelatina e espere hidratar por 2 minutos. Leve ao micro-ondas para derreter por 15 segundos. Reserve.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes (incluindo a gelatina) e bata até misturar bem.
Despeje sobre o pudim de chocolate já endurecido e leve para gelar por 2 horas.
Desenforme e sirva a seguir.
Obs. Se usar uma forma de metal, aqueça o fundo na boca do fogão para a ajudar a desenformar.
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