Quiche com massa grão de bico

13-07-2021 Comentarios

Quiche com Massa de Grão de Bico

Ingredientes
  

Massa

  • 300 gramas grão de bico cozido (eu usei em lata)
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • Sal e pimenta à gosto

Recheio

  • 100 gramas linguiça calabresa defumada picada
  • 1 colher de chá alho amassado
  • 1 unidade brócolis ninja cozido al dente
  • Sal e pimenta à gosto

Creme

  • 4 ovos
  • 200 gramas creme de leite (1 caixinha)
  • 100 gramas queijo parmesão fresco ralado
  • Sal e pimenta à gosto

Preparo
 

Massa

  • Coloque no processador o grão de bico, azeite, sal e pimenta.
  • Processe até obter uma massa lisa.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com as mãos. Se necessário umedeç os dedos para ajudar.
  • Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos para pré assar.

Recheio

  • Frite a linguiça na própria gordura.
  • Quando dourar adicione o alho e frite até dourar.
  • Junte o brócolis, acerte o sal e a pimenta.

Creme

  • Em uma tijela coloque os ovos, creme de leite, queijo parmesão, sal e pimenta.
  • Misture com a ajuda de um fouet.

Montagem

  • Coloque sobre a massa pré assada o recheio de brócolis e espalhe bem.
  • Despeje por cima o creme.
  • Leve ao forno 200 graus por mais 35 minutos aproximadamente.

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