Massa
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
80gr. de manteiga gelada
1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada
Creme
3 ovos
1 caxinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebolinha
Sal, Pimenta e Noz Moscada a gosto
Recheio
1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubinhos
100gr. de champignon fatiado
150gr. de queijo de sua preferência ralado (usei mussarela)
Preparo
Misture a manteiga gelada em cubos com a farinha de trigo. Você pode usar um processador de alimentos ou as pontas dos dedos. Adicione a água, o ovo e misture até incorporar.
Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por uns 20 minutos. Forre o fundo de uma assadeira de 23cm e reserve.
Misture os ingredientes do creme com a ajuda de um batedor de arame e reserve.
Para a montagem da quiche, forre o fundo de uma forma com a massa. Acomode o queijo, o champignon e o bacon. Coloque por cima o creme e polvilhe com mais um pouquinho de queijo.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 minutos.
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6 Comentários
Hum! Eu adoro quiche de qualquer coisa! Eu só preciso combater minha preguiça de fazer todo o processo (massa e recheio) e ainda esperar pra sair do forno! haha
Eu adoro essas receitas com ingredientes fáceis :). Vou tentar fazer essa, só preciso verificar se existe creme de leite por aqui…
Beijos!
Oi Tamara,
Essa forna que vc usou é com fundo falso?
É sim Michelle 😉
[…] de Leite Esses dias eu quis fazer um quiche que a Tamara ensinou no blog dela, e não sabia bem qual seria o creme de leite. Aqui temos half half, table cream, heavy cream, sour […]
[…] de Leite Esses dias eu quis fazer um quiche que a Tamara ensinou no blog dela, e não sabia bem qual seria o creme de leite. Aqui temos half half, table cream, heavy cream, sour […]