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Quiche de Bacon com Champignon

Receitas 03-04-2016

Massa

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
80gr. de manteiga gelada
1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada

Creme

3 ovos
1 caxinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebolinha
Sal, Pimenta e Noz Moscada a gosto

Recheio

1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubinhos
100gr. de champignon fatiado
150gr. de queijo de sua preferência ralado (usei mussarela)

Preparo

Misture a manteiga gelada em cubos com a farinha de trigo. Você pode usar um processador de alimentos ou as pontas dos dedos. Adicione a água, o ovo e misture até incorporar.

Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por uns 20 minutos. Forre o fundo de uma assadeira de 23cm e reserve.

Misture os ingredientes do creme com a ajuda de um batedor de arame e reserve.

Para a montagem da quiche, forre o fundo de uma forma com a massa. Acomode o queijo, o champignon e o bacon. Coloque por cima o creme e polvilhe com mais um pouquinho de queijo.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 minutos.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com  #tamarareceitas

6 Comentários

  • Claudia Hi 04-04-2016 ・ 10:52

    Hum! Eu adoro quiche de qualquer coisa! Eu só preciso combater minha preguiça de fazer todo o processo (massa e recheio) e ainda esperar pra sair do forno! haha

  • Kari 06-04-2016 ・ 21:42

    Eu adoro essas receitas com ingredientes fáceis :). Vou tentar fazer essa, só preciso verificar se existe creme de leite por aqui…
    Beijos!

  • Michelle 21-05-2016 ・ 22:51

    Oi Tamara,

    Essa forna que vc usou é com fundo falso?

  • […] de Leite Esses dias eu quis fazer um quiche que a Tamara ensinou no blog dela, e não sabia bem qual seria o creme de leite. Aqui temos half half, table cream, heavy cream, sour […]

  • […] de Leite Esses dias eu quis fazer um quiche que a Tamara ensinou no blog dela, e não sabia bem qual seria o creme de leite. Aqui temos half half, table cream, heavy cream, sour […]

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