Salpicão é uma receita muito boa porque você pode personalizar bastante adicionando ou retirando os ingredientes que preferir.
Essa é a forma que eu gosto de fazer aqui em casa. Ele também é uma ótima opção para recheio de sanduíche.
Ingredientes
500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 lata de ervilhas escorridas
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de uva passa
1 maçã fuji pequena sem casca e picada
1 e 1/2 colher (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de maionese
Sal e Pimenta a gosto
1 pacote de batata palha para servir
Preparo
Misture todos os ingredientes, exceto a batata palha.
Coloque em um refratário e na hora de servir cubra com a batata.
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