Receitas  16/04/2019 

Torta de Farofa

Torta de Farofa

Creme

1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
2 gemas peneiradas
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Em uma panela, coloque o leite e o amido. Misture até dissolver.

Junte o leite condensado, creme de leite, as gemas e leve ao fogo médio misturando até engrossar.

Cozinhe por mais 3 minutos.

Apague o fogo, junte a baunilha, mexa para incorporar e reserve.

Massa

280 gramas de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
80 gramas de manteiga gelada
1 ovo inteiro

Em uma tijela coloque todos os ingredientes e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofinha úmida.

Coloque metade da massa em uma forma forrada com papel manteiga e untada.

Despeje o creme e cubra com a outra metade da massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos aproximadamente.

Deixe esfriar e leve para gelar por cerca de 4 horas.

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