Torta de Frango com Requeijão
Essa é uma torta fácil, daquelas que você pode substituir o recheio pelo que gostar mais.
Ingredientes
Recheio
- 3 colheres de sopa óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 500 gramas peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá azeitonas picadas
- Sal e pimenta à gosto
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- 150 gramas requeijão cremoso de bisnaga (uso o catupiry)
Massa
- 200 ml leite morno
- 1 colher de sopa açúcar
- 1/2 colher de sopa fermento biológico seco
- 2 ovos
- 1/4 xícara de chá óleo ou azeite
- 2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de chá sal
Preparo
Recheio
- Em uma panela, coloque o óleo e a cebola. Refogue até a cebola ficar transparente.
- Junte o tomate, frango, azeitonas e acerte o sal e a pimenta.
- Junte a salsinha picada, misture bem e reserve.
Massa
- Em uma tijela, coloque o leite, o açúcar e o fermento. Misture bem.
- Junte os ovos, o óleo e misture.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture até obter uma massa lisa.
- Coloque metade ma massa em uma forma untada com óleo.
- Espalhe o recheio de frango e por cima o catupiry em pequenas porções.
- Cubra com o restante da massa e deixe descansar por 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Notas
Forma: 20 x 20 cm
Cometários