
Faço muito essa torta aqui em casa e é sempre sucesso. Deixo o frango cozido e desfiado congelado, assim quando quero fazer essa torta, é muito mais rápido. Anota aí e faça que vale a pena!
Ingredientes da Massa
100gr. de manteiga
200gr. farinha de trigo aproximadamente
3 a 4 colheres (sopa) de água gelada
Preparo
Corte a manteiga em pedaços, junte a farinha e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofinha. Adicione a água gelada aos poucos. Misture novamente até obter uma massa homogênea. Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por uns 30 minutos. Enquanto isso faça o recheio:
Ingredientes do Recheio
400gr. de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 lata de ervilhas (ou milho) escorrida
1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
1 caixinha (200gr) de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta e temperos a gosto
Preparo
Refogue a cebola no azeite e junte o frango, a ervilha, azeitonas e demais temperos a gosto. Adicione o creme de leite, a farinha de trigo e misture por uns 3 minutos. O creme de leite vai deixar o recheio cremoso e a farinha de trigo não deixa ele ficar muito aguado.
Separe 2/3 da massa, abra com um rolo, forre uma forma de mais ou menos 22cm de diâmetro e coloque o recheio. Abra o 1/3 de massa restante e cubra o recheio. Com as aparas da massa eu corto esses corações com cortador de biscoito para enfeitar.
Pincele a massa com uma gema e leve para assar em forno 180 graus por cerca de 45 minutos.

Obs. Na torta da foto, eu cobri o recheio com fatias de queijo prato que estavam sobrando na geladeira, mas não precisa colocar.
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4 Comentários
Ai que vontade!
jesuuuus, parece muito boa! Bom que com essa massa dá pra fazer qualquer tipo de recheio 🙂 Com palmito deve ficar uma delícia!!
senhorrrr que coisa maravilhosa e QUE FOME
Tamara, adoro suas receitas! <3