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Torta de Morango

Receitas 21-01-2019
Torta de Morango

Massa

75 gramas de açúcar
150 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de extrato de baunilha
200 gramas de farinha de trigo

Em uma tijela coloque o açúcar, manteiga e a baunilha. Bata na batedeira por 3 minutos.

Adicione a farinha e misture com as mãos.

Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro.

Fure toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Retire a massa do forno e deixe esfriar antes de colocar o recheio.

Recheio e Cobertura

1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema peneirada
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 caixinha de morangos fatiados

Em uma panela coloque o leite e o amido de milho. Misture bem para dissolver.

Adicione o leite condensado, manteiga e a gema peneirada.

Eleve ao fogo médio sem parar de mexer. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 3 minutos.

Desligue o fogo, adicione a baunilha e misture.

Coloque em um recipiente, cubra com plástico filme deixando encostar no creme e deixe esfriar completamente.

Montagem

Coloque o creme sobre a massa de torta e cubra com os morangos fatiados.

Leve para gelar por 4 horas antes de servir.

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Tamara

Eu sou a Tamara e o Caramelow é a continuação do true-luv.com, blog criado por mim em 2004. Leia mais

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