Massa
75 gramas de açúcar
150 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de extrato de baunilha
200 gramas de farinha de trigo
Em uma tijela coloque o açúcar, manteiga e a baunilha. Bata na batedeira por 3 minutos.
Adicione a farinha e misture com as mãos.
Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro.
Fure toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Retire a massa do forno e deixe esfriar antes de colocar o recheio.
Recheio e Cobertura
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema peneirada
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 caixinha de morangos fatiados
Em uma panela coloque o leite e o amido de milho. Misture bem para dissolver.
Adicione o leite condensado, manteiga e a gema peneirada.
Eleve ao fogo médio sem parar de mexer. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 3 minutos.
Desligue o fogo, adicione a baunilha e misture.
Coloque em um recipiente, cubra com plástico filme deixando encostar no creme e deixe esfriar completamente.
Montagem
Coloque o creme sobre a massa de torta e cubra com os morangos fatiados.
Leve para gelar por 4 horas antes de servir.
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Cometários