
Eu amo trufa de maracujá, é a minha favorita entre todas as outras. Então outro dia resolvi fazer uma torta com essa trufa maravilhosa e o resultado foi delicioso!
Massa
50 gramas de bolacha passatempo sem recheio triturada
60 gramas de manteiga derretida
Misture a bolacha com a manteiga.
Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro e reserve.
Recheio
600 gramas de chocolate branco picado
100 ml de polpa de maracujá batida e peneirada
100 gramas de creme de leite
Leve o chocolate ao micro-ondas de 20 em 20 segundos, mexendo nos intervalos até derreter.
Adicione o suco de maracujá e o creme de leite. Misture e reserve.
Cobertura
100 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de creme de leite
Misture o creme de leite com o chocolate e leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos, misturando nos intervalos até derreter.
Montagem
Despeja o recheio sobre a massa e leve para gelar por 2 horas.
Coloque a cobertura e leve para gelar por mais 2 horas.
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2 Comentários
600 g de chocolate branco picado? Pode confirmar se este valor está correcto?
Obrigada
Isso mesmo, 600 gramas.